Marmelos - Quem nunca provou, prove!!

Lá estava eu na quarta feira, dia de hortifruti no supermercado do bairro. Vou sempre para comprar frutas, verduras e legumes, quando não dá para ir a feira. Estava perambulando pela prateleira, quando de repente tive um acesso cósmico, empaquei de frente para uma gôndola lotada de marmelos, amarelinhos e macios. Peguei-os nas mãos, cheirei e não acreditei. Pensei com meus botões, vão custar o preço de tudo que estou levando, mas convenhamos, não é sempre que se encontram marmelos à venda. Enquanto eu olhava, vidrada para os marmelinhos, uma senhorinha encostou do meu lado e disse: "minha filha, o que é isso!", e enquanto eu lhe respondia, já fui logo contando como eu fazia para comê-los, e fica aqui a dica para todos vocês. Diga-se de passagem, comprei todos os que estavam na gôndola e a senhorinha acabou levando 1/2 dúzia por conta da minha propaganda e dá água na boca que causei na mulher....ehehehe

MARMELOS ASSADOS

Ingredientes:
6 marmelos maduros
2 colheres sopa de açucar cristal orgânico
Canela a gosto
Papel alumínio para envolvê-los

Modo de Preparo:
Pré aqueça o forno a 180 graus.
Lave bem os marmelos, seque-os. Corte folhas do tamanho A4 para envolver os marmelos. Distribua as duas colheres de sopa de açucar com a canela sobre os marmelos. Feche muito bem os pacotinhos e leve-os ao forno por cerca de 1 hora para que eles assem lentamente. Só provando para saber o quanto são bons. Sirva-os mornos. Bon Apetite!

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Para uma tarde de outono.....
Quem tem criança em casa sabe que muitas vezes temos que mudar nossos interesses no cardápio para favorecer a saúde e bem estar dos pimpolhos. Eu estava com muita vontade de comer um enorme pedaço de uma "dessert" qualquer maravilhosa de chocolate, mas me contive, fiz esse bolinho simples, fácil e nutritivo de cenouras tenras e saborosas que tinha na geladeira, e enfim, fora a calda calorérrima que coloquei em cima, ficou muito saudável....(cara de ironia)....ahaha

Lá vai. Receita mais velha do que eu....tipo aquelas que ficam amarelas de tão velhas, pois é essa aí....

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocalate

Tempo de preparo: 1 hora a contar das cenouras descascadas....(ihihih)

Ingredientes:

4 cenouras médias descascadas e picadas
4 ovos grandes inteiros orgânicos
1 xíc de óleo de canola ou girassol
2 xícs e 1/2 farinha de trigo especial
2 xícs de açucar açucar demerara
1 colher de sopa de fermento

Cobertura

1/2 xíc de leite integral
2 colheres de chocolate em pó de boa qualidade
1 colher de sopa de cacau em pó
2 colher de sopa de creme de leite

Modo de Preparo

1. Pré aqueça o forno a 200 graus. Unte e enfarinhe uma forma de alumínio de buraco no meio.
2. Descasque as cenouras e pique-as, coloque-as no copo do liquificador, e acrescente os ovos, o óleo e o açucar. Bata por 3 minutos até que as cenouras fiquem bem trituradas.
3. Peneire a farinha de trigo em uma tigela junto com o fermento, acrescente a massa batida e mexa com um foue/batedor até que a farinha se incorpore completamente a massa. Acrescente por último, o fermento em pó, mexa mais um pouco. Transfira para a forma e leve ao forno na grade do meio por 30 minutos ou até que o bolo esteja corado.
4. Misture em uma panela de fundo grosso todos os ingredientes e mexa em fogo brando até que levante fervura. Deixe esfriar um pouco e jogue por cima do bolo....e delicie-se!